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我今天要介紹的是:

星辰牛排-平假日500元抵用金方案



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看看有多好用:

商品訊息描述:

●平假日皆可使用超值抵用券,不限使用張數

●引進米其林低溫真空烹調,傳說中的舒肥牛排

●費時蒸煮、烤脆的繁複工序,烤出外脆內軟的美味豬腳

●近捷運國父紀念館站,吃得起的米其林宜蘭冬山河美食級品質餐廳



【星辰牛排】

$429抵用$500店內消費金額




※看更多餐點請點:MENU1MENU2MENU3MENU4MENU5MENU6

【星辰牛排】

座落在華視旁,一個鬧中取靜的好去處,值得牛排老饕光顧的好地方 ─ 星辰牛排

星辰牛排為紅洋葱與星辰餐飲集團合作,原址全新裝潢近台北市國父紀念館及華視,提供米其林級設備與烹飪技術,秉持著星辰牛排總經理之理念:想開一家大家都能消費得起的米其林級品質牛排西餐廳,不只是享用一份美食,更希望這是一份幸福與感動的美味。

宜蘭火車站附近美食



希望消費者不只是享用一份美食而已,還要「美味」、「衛生」、「安全」、「健康」兼俱,更必須是一份幸福與感動的美味!

「美味」採用真空低溫烹飪技術,完全鎖住肉汁與營養,香甜又鮮嫩

「衛生」分切、秤重之後立即真空包裝,保鮮又隔絕汙染

「安全」全程以耐熱100度之真空袋包裝,於78度以下之低溫烹飪8~15小時,達到自然熟成與嫩化,無需泡嫩精、泡蘇打、或使用重組牛肉。

「健康」真空低溫烹飪,不易發生"斷鍵反應",不易產生致癌物質。


我們的美食為了確保您的健康,經過不斷的測試及各種溫度、時間的烹調,歷時一年,耗費了數百公斤牛排,從瑞士商引進高級設備、相關耗材並由米其林三星廚師研發之真空低溫烹飪技術,給您「安心、用心、貼心」的三「星」享受。



米其林等級牛排-舒肥牛排

真空低溫烹飪法(Cuisine sous vide)

星辰經典牛排是透過真空低溫烹飪而成,這是法國米其林三星廚師Pierre Troisgros 研發的高端烹飪技術,牛排在切好磅完重量後就直接以耐熱最少100度的真空袋包裝,然後以78度以下之低溫長時間烹飪,可以完全鎖住肉汁跟香甜,肉質也將更加柔嫩,帶筋的部分也會膠質化,有時候吃起來就像「半筋半肉」的口感,在咀嚼時會帶給舌尖非常細膩的觸感,保留食物的色澤與風味,比蒸、煮更能完整鎖住食材的營養。歡迎來品嚐饕客間頗受好評的米其林級的極致美味!

=舒肥牛排大哉問=

疑問1?:舒肥牛排為什麼不能選熟度?

解答??:牛排店之所以給客人選熟度,是因為有些客人怕牛肉會過老過熟影響口感,但有些客人又不敢吃太生的,因此才會讓客人來做熟度的選擇。舒肥牛排之所以不用讓客人選擇熟度,是因為舒肥法低溫烹調出來的牛排熟度都會掌握在五到七分熟之間,不會有肉質過老而變得太硬的問題,更不會有生到流血水的狀況,在牛排切開時一定都是最剛好的淡粉色切面,這個狀態就是牛排最好吃的口感與熟度,自然不用再選擇熟度上煩惱囉!



疑問2?:牛排使用帶筋部位口感一定會不好?


解答??:不一定。星辰的舒肥牛排就刻意採用了帶筋部位!星辰運用舒肥的特點,經過長時間的低溫烹調,讓牛肉的筋膠質化,除了豐富牛肉的層次感,也打破大多數人認為有筋的部位一定就會咬不動的認知。

疑問3?:為什麼牛肉這麼嫩?是泡了嫩精的效果嗎?

解答??:不是嫩精,而烹煮出來就是這麼嫩。這就是舒肥最迷人的重點!採用米其林的真空低溫烹調最主要的原因就是要藉由長時間的均溫慢導熱,給牛肉慢慢熟成,讓肉質保持適中的軟嫩而不會過老而使肉質變硬!



疑問4?:舒肥牛排上桌溫溫的,是為什麼?


解答??:低溫烹調最主要的原因就是要避免牛排過老,也因此只會在上桌前將面上煎台約數十秒,給牛肉產生出焦糖反應(梅納反應),讓牛排能夠變得更香更美味,而不會讓牛排有機會因為高溫而變老,保有最佳溫度!

=經典套餐介紹=

法式焗龍蝦(1/2) &星辰經典牛排12oz 雙拼套餐

精選每隻重約500~600g 的肥美龍蝦,先以蔬菜配料將龍蝦肉炒香後覆蓋起司焗烤,可以吃到香濃的起司、鮮甜的龍蝦、滿滿的大海味道,搭配鮮嫩的上等牛排,美味又滿足。經典牛排選用肉質柔軟的美國安格斯前腿心,帶有細筋及油脂,運用真空低溫烹調,讓油脂與筋膠軟化,切開後呈現均勻瑰麗色澤的鮮嫩肉質,入口滿足。固定熟度5~7分熟,掌握接近完美品味。







德國烤豬腳

德國豬腳若是少了外在的脆皮,那就稱不上是一份好豬腳!

三峽美食德國豬腳若是少了內在的軟嫩,那也稱不上是一份好豬腳!


經過費時蒸煮、烤脆等繁複工序,將多餘的油脂逼出、入味提香、側邊保留軟度( 如要全脆請告知),皮薄而香脆,肉嫩且甘醇,佐以德國原味酸菜及芥末醬,口齒留香令人垂涎。







精選美國肋眼牛排

肋眼牛排的最佳厚度是1 英吋,為了這樣的堅持,不計成本,精選choice 以上等級的美國熟成肋眼牛排,以16盎司大器供應。





菁桐老街美食必吃

頂級鮮干貝+多利魚+法式烤雞排 三拼套餐

選用日本生食級干貝, 將表面煎香,內裡多汁柔嫩,三拼風味,海陸一起滿足。









法式烤雞排 & 星辰經典牛排8oz 雙拼套餐







=套餐附餐內容=

橙汁優格蔬菜沙拉

採用每日進貨台灣蔬果,並引進國外知名品牌飲用水處理系統,把每一樣蔬菜都徹底洗淨擺盤,再灑上一些核果及麵包丁和起司絲,讓你每一口除了吃到美味,還能吃到健康。

國父紀念館美食推薦食尚玩家台北美食推薦

麵包-青醬蒜香麵包

採用由五星級飯店供應的麵包,激發每一位來用餐的客人心中最深處的麵包魂。



湯品-玉米巧達濃湯

使用當日的新鮮食材烹煮,,不參雜過多複雜調味,保留了每個食材的原汁原味。



甜點-原味奶酪&黑糖紅豆麻糬捲







飲料-玫瑰花茶



=精緻單點菜色=

法式焗田螺台北101景觀餐廳





香烤杏鮑菇





=環境介紹=

走進星辰,藍白色調既清新又清爽的裝潢,第一眼給人的印象就是舒服,沒有多餘的裝飾,窗明几淨,感覺心情也跟著開朗了起來。其服務人員的親切與專業,讓顧客不會有一般高級牛排西餐的拘束感,到了洗手間更會發現店家在這裡準備了漱口水中正紀念堂美食推薦、牙線等餐後用品,處處皆能感受得到星辰的用心與貼心。











商品訊息簡述: 米其林低溫真空烹調方式,經典舒肥牛排,粉嫩熟度,入口超軟嫩!平假日皆可抵用,不限張數超划算

星辰牛排-平假日500元抵用金方案

商品網址: 宜蘭美食推薦http://wonderfulapple.net/27mUd



38歲伊凡潔琳想腰束臀翹



商品網址: https://tw.news.yahoo.com/38%E6%AD%B2%E4%BC%8A%E5%87%A1%E6%BD%94%E7%90%B3%E6%83%B3%E8%85%B0%E6%9D%9F%E8%87%80%E7%BF%B9-215006877.html

商品訊息功能:

商品訊息描述: 中國時報【報導潘鈺楨】

電影《蟻人與黃蜂女》女主角伊凡潔琳莉莉(Evangeline Lilly)38歲保養得宜,但她昨受訪時表示仍對自己身材不滿意,如果可以任意放大或縮小身體任何部位,她毫不猶豫選擇:「臀部大一點、腰圍小一點,我覺得自己身材太直線了,小胸小臀!」

伊凡潔琳透露6歲兒子曾要求試穿黃蜂裝,但真的不適合,所以最後只讓他戴了頭盔過乾癮。所以有偷偷把黃蜂裝帶回家?她一臉正經地開玩笑:「我從頭到尾都沒有脫下來啊,我幹嘛就連洗澡都穿著!」還警告蟻人:「什麼都可以偷,就是不准偷我的翅膀!」

伊凡潔琳跟保羅路德(Paul Rudd)戲裡合作,戲外狂吐槽,先說她兒子最愛的超級英雄不是蟻人,「是綠巨人浩克啊!」又放話黃蜂女一定會打贏蟻人,「但如果蟻人變大,那就不一定了!」她對黃蜂女的打戲要求相當高,希望能獨特精緻,要做到別人一看就知道「這是黃蜂女的打架風格」。

玩笑歸玩笑,能再與保羅合作,她覺得就像見到老朋友般溫暖,「以前我是他的粉絲,看過他的每部電影,第一次合作我像個粉絲,這次就熟悉多了。」

商品訊息簡述:

38歲伊凡潔琳想腰束臀翹

商品網址: https://tw.news.yahoo.com/38%E6%AD%B2%E4%BC%8A%E5%87%A1%E6%BD%94%E7%90%B3%E6%83%B3%E8%85%B0%E6%9D%9F%E8%87%80%E7%BF%B9-215006877.html

2018-06-13 16:36

〔財經頻道/綜合報導〕麻吉大哥黃立成的M17赴美掛牌,卻連續幾天未能交易引發市場猜測。M17今天也發表聲明宣布暫緩上市,但外界仍好奇未能上市的真正原因是甚麼。M17執行長潘杰賢今天向員工發出了內部信件,指出主要原因是上市當天幾個IPO投資者的結算流程出現問題,導致銀行方延遲了正式開盤。根據《蘋果》取得的潘杰賢給員工的內部信件指出,M17在6月7日原本要開心慶祝掛牌上市,卻因為某幾位IPO投資者的結算流程出現技術問題,而在當天上午11:25時,銀行方宣布延遲開盤。潘杰賢表示,原本簡單的問題卻因為繁文縟節所以演變成很大問題,經過4天的多方努力才解決。原本週一公司準備重新開盤交易,但卻發現市場上許多投資者的焦點已經轉移到別的地方,因此與黃立成決定延遲IPO,以保護股東和團隊的利益。潘杰賢強調,延遲的決定請示過股東和新認識的投資家的意見,也獲得認同,他們也獲得了來自日本的高達新台幣10億元的私人投資協議,下半年他們將會聚焦3大投資和擴展方向。潘杰賢也強調,公司的氣勢不會被小小的路障給阻擋。技術問題無法解決,銀行方因此延遲M17開盤,黃立成今天也在臉書怒罵負責承銷的「花旗銀行」和「德意志銀行」。

大陸A股今天早上開市高開,鋼鐵板塊升近1%。據香港信報財經網,上證指數開市報3121點,升6點或0.19%;現報3120點,升4點或0.14%。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }

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.innity-apps-reset { padding: 20px 0 0 !important; margin: -20px auto -10px !important; } 深成指開市報10397點,升32點或0.31%;現報10390點,升25點或0.25%。滬深300指數開市報3846點,升9點或0.25%;現報3844點,升7點或0.19%。創業板指數開市報1747點,升4點或0.27%;現報1746點,升3點或0.19%。各板塊個別發展,次新股升2%;鋼鐵板塊升近1%;金融、煤炭板塊走穩。大陸中國證監會發布中國存託憑證(CDR)發行與交易管理試行辦法,今日起,符合條件的創新企業,可向中證監遞送CDR發行申報材料。大陸A股7日早上開市高開,鋼鐵板塊升近1%。(新華社資料照片) 分享 facebook

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